Aal in Rotwein – Anguille au vin rouge – Rezept
Aal in Rotwein, aus dem französischen Anguille au vin rouge ist ein einfaches, schnelles und tolles Aal Rezept. Kochrezept zum nachkochen.
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Rezepte
Gegrillter Aal – Unagi Kabayaki – Rezept
Gegrillter Aal – Unagi Kabayaki ein geniales Rezept für Aal, die ideale Alternative zum räuchern. Unagi Hitsumabushi erklärt. Aal filetieren.
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Fisch Rezepte – Selbstgefangene Fische frisch zubereiten
In diesem Artikel findet ihr alle möglichen Fisch Rezepte für selbstgefangene Fische um diese einfach, lecker und schnell zu zubereiten. Fast alle Fische habe ich im Verlauf meiner Spearfishing und Angel Laufbahn gefangen und zubereitet.
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Rezept – Chinesisch gegrillte Austern – Streetfood Style
Bei meinem China Urlaub vor wenigen Jahren ist mir ein Rezept besonders im Kopf hängen geblieben: frische Chinesisch gegrillte Austern. Für weniger als umgerechnet 1€ bekam man diese lecker gegrillten Spezialitäten, original Streetfood Style.
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Anleitung/Tutorial – Fisch filetieren, richtig und einfach
In diesem Artikel wird erklärt, wie ihr einen Fisch einfach selbst filetiert. Wie ist der Ablauf beim filetieren, was ist beim Messer/ Schärfer-Kauf zu beachten?
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Der Oktopus (Krake)- Fangen, töten und zubereiten – Rezept
Hier erfahrt ihr alles über das Fangen, Töten und das Zubereiten + italienisches Rezept von Oktopus (Krake) aus dem Mittelmeer, eine wahre Delikatesse.
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